粽子飘香，龙舟腾跃，楚江浩渺，追思屈原，值此端午佳节来临之际，三水潮联会会长潘锦潮先生，副会长兼秘书长林泽江先生，执行会长黄培军先生携理（监）事会领导班子，向社会各界朋友致以诚挚问候和美好祝福，向长期关心和支持潮联会发展的各界领导和乡亲们表示衷心感谢！祝愿大家端午节吉祥安康，阖家幸福，万事如意!

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，潮汕人俗称“五月节”。每逢端午节，潮人都举行了多姿多彩的庆祝活动，就让“胶己人”带你了解一下都有哪些活动吧。

赛龙舟

在潮汕地区，赛龙舟一般被称为“扒龙船”。端午节传统的“扒龙船”比赛，据说是为了驱除河里面的“鬼怪”，使那一年百姓的生活和农田作物风调雨顺、五谷丰登。另一方面，它也是很精彩的民间传统活动和健身活动。

潮汕地区有韩江、榕江、练江三条主要河流，支流河溪交错，水流平缓，是赛龙舟的黄金水域。端午节期间潮汕人赛的龙舟一般有三种，一种是大型龙舟，长20—30米，宽1.4—1.6米，设20—30对桨，周身彩绘鱼龙图案。另外两种是彩头船(饶平、南澳一带)和龙船仔。

潮汕民歌《保贺儿婿抢头标》：“潮汕水乡，江河交错，池塘遍布。岁逢端午，龙舟竞渡。锣鼓喧天，旌旗招展，划桨如翼，竞夺锦标，万人空巷，泼水助威，热闹非凡”，生动地反映民间端午节赛龙舟的民俗风情。

潮诗《端午赛龙舟》谈到：“端午云开阵雨收，万人江上赛龙舟。心随鼓点声声急，忘却屈原当日愁。”这是诗人描写人们观看赛龙舟的真实情景。有些地方(如汕头澄海)，人们在赛龙舟后，要饮“龙舟水”，吃“龙舟饭”，祷求平安健

插艾枝

古代潮汕暑热，湿气交蒸，疫疠猖獗，为“瘴疠之地”。唐代韩愈刺潮上表曰：“州南近界，涨海连天，毒雾瘴氛，日夕发作。”潮汕古民谣云：“五月初五午，天师骑艾虎，蒲剑斩百邪，鬼魅入虎口。”在时疫作恶，缺医少药的岁月，黎庶只好仰仗“天神”来驱除毒瘴，悬挂艾蒲，祛疫保健。这一民俗世代相沿，每逢端午节家家户户门上插艾枝、挂菖蒲以驱瘟辟邪。

潮汕人家，端午相沿要在门楣、门环以至屋檐下，悬挂一束束用“红头绳”系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞”。旧俗传为“合五”以招屈原之魂，其实，古代潮人先贤是针对“恶月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驱瘟辟邪。

澄海旧县志就载有：“端午门上插艾，用艾叶和榴花（页）簪在头发上，可辟邪"。

现代药学研究认为，艾叶含有挥发油、鞣酸、氯化钾等药物成份，其中所含的苦艾素具有较强的杀菌和抑菌作用，还能兴奋血管收缩中枢和运动中枢，有提高人体免疫功能之效。古人相沿传说钟馗用艾编织为虎，民间故称艾虎，“天师骑艾虎，辟邪驱疫疾。”明代李时珍的《本草纲目》中有：“艾生田野，五月五日采，炙病疗百疾，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。”可见“艾虎”之神奇疗效。

食栀粿

栀粿，又称栀粽，食栀粿是潮汕人过端午节的特有方式。栀粿是用中药材栀子与草药铺姜(干品)煅制浸渍滤出的浸液，含有黄色栀子甙、鞣质及碱性溶液，与用糯米碾磨成的粉浆，经充分拌匀后盛入蒸笼加热蒸熟，便成为粽黄色晶莹润滑的栀粿，具有清热解毒助消化的疗效，深受潮汕百姓的喜爱。制成的栀粿用纱线拉切成小片，蘸着白砂糖吃，味道独特，柔软可口。潮汕话“粽”和“壮”同音，故把吃栀粽比作“吃壮”，寓意吃了栀粽身体强壮。

食粽球

潮汕人习惯把粽子称为“粽球”，与全国其他地方相比，潮汕粽球的特色在于将糯米掺以猪肉、虾米、蛋黄、花生仁、香菇及香料为馅，有的一半为咸馅一半为甜豆沙，称为双粽球。知名较高的汕头老妈宫粽球，就是用香菇、花生仁、猪肉、甜豆沙等制成，一边甜一边咸，用竹叶包成六角状拳头大小，是潮汕和海外潮人喜欢的著名小吃。特别是海外潮人回乡探亲，总是要抽空前往品尝，如此美味常令他们回味无穷。

洗龙须水

民间传说五月初五是龙的生日，这一天龙抬头喷出来的水叫做龙须水，龙须水能治病和使人身体强壮。故以往潮汕人家在端午早上就到外面坑沟、水沟、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝。而今，每逢端午节男人们更喜欢纵身江河湖海中游泳，女人们则取水洗头；在家中则是主妇准备好放入艾草的清水，供全家人洗脸。凡此种种，皆是以“洗龙须水”祈求洁净平安，身体健康。

吃“圣甘枳”

　　“清明食叶，端午食药”是一句流传广泛的潮汕饮食俗语。汕头当地的民俗是，清明时节要吃食朴子树叶，端午节则要吃食驱虫良药“圣甘枳（使君子）”。

　　普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。端午节是驱毒“圣日”，吃了药能立即见效，且效果显着，非这一天吃效果不大。记得小时候在端午节这天家长会用“圣甘枳（使君子）”炒鸡蛋给小孩吃，轻松驱蛔虫。

潮汕端午节的习俗，是世代相传的传统文化，是潮汕人不可磨灭的胎记，也是潮汕人气质的体现，更是潮汕人凝聚力的象征。作为潮汕人，年轻一代应该为拥有如此丰富多彩的传统文化感到骄傲与自豪，也更应承担起将其发扬光大的历史责任。

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