栀子
栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。
食疗
栀子仁莲子粥
栀子仁5克、莲子10克、粳米50克、白糖适量。
栀子仁5克碾成细末。先煮莲子10克，粳米50克。粥成时，调入栀子末稍煮即可，加白糖适量调匀服食，分两次服，每日1剂，每一疗程连且艮3―5日。
清热化湿，主治老年性阴道炎证属湿热下注兼有心火盛，症见带下黄，心烦易怒，失眠。
栀子豉汤
栀子9克(擘)、香豉4克(绵裹)
以水毫升，先煮栀子,得毫升，纳鼓煮取毫升，去滓，分为二服，温进一服，得吐，止后服。
：方中栀子味苦性寒，泄热除烦，降中有宣。香豉体轻气寒，升散调中，宜中有降。二药相合，共奏清热除烦之功。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用和效果，而且还可以缓解烦躁，对于预防脾气暴躁有好处。
方子
1、治火疮未起：栀子仁灰，麻油和封，惟厚为佳。（《千金方》）
2、治疮疡肿痛：山栀、蒲公英，银花各四钱。水煎，日分三次服。另取生银花藤适量，捣烂，敷患处。（《广西中草药》）
3、治伤寒身黄发热：肥栀子十五个（剖），甘草一两（炙），黄柏二两。上三味，以水四升，煮取一升半，去滓，分温再服。（《伤寒论》栀子柏皮汤）
4、治湿热黄疸：山栀四钱，鸡骨草、田基黄各一两。水煎，日分三次服。（《广西中草药》）
5、治口疮、咽喉中塞痛，食不得：大青四两，山栀子、黄柏各一两，白蜜半斤。上切，以水三升，煎取一升，去滓，下蜜更煎一两沸，含之。（《普济方》栀子汤）
6、治目赤：取山栀七枚，钻透，入煻灰火煨熟，以水一升半，煎至八合，去滓，人大黄末三钱匕，搅匀，食后旋旋温服。（《圣济总录》栀子汤）
7、治胃脘火痛，大山栀子七枚或九枚，炒焦，水一盏，煎七分，入生姜汁饮之。（《丹溪纂要》）
8、治鼻中衄血：山栀子烧灰吹之。（《简易方论》）
9、治妇人子肿湿多：炒山栀子一合。为末，米饮吞下，或丸服。（《丹溪心法》）
10、治折伤肿痛：栀子、白面同捣，涂之。（《濒湖集简方》）
11、治火丹毒：栀子，捣和水调敷之。（《梅师集验方》）
12、风痰头痛。用栀子末和蜜浓敷舌上，得吐即止痛。
注意
1、脾虚便溏者忌服。内有体寒或者在女性生理期时，也要尽量避免。
2、《本草汇言》：吐血衄血，非阳火暴发者忌之。
3、《得配本草》：邪在表，虚火上升，二者禁用
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