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#荒野趣味小报

很多小伙伴对城荒的工作内容、环境都很感兴趣，为了增加活动趣味性、教学相长，我们特推出《荒野“趣”报》专栏，将工作室的日常与自然科普相结合，分享给大家城荒的趣味日常~

眼见他起了堵香料墙

城荒办公室最近弥漫着一股错综复杂的香味……没错~冬天来了，蝈蝈老师的香料课也要开始了，在开课之前，蝈蝈老师准备着准备着……就在自然教室砌了一个“香料墙”！！！让我们跟随小江豚记者一起来探秘一下蝈蝈老师缤纷的香料世界吧~

小江豚

蝈蝈老师，请问这里一共有多少种香料？

85种喔~

蝈蝈

小江豚

哇，这么多香料呀，那这里面有些什么特别的香料吗？

就像你说的，这一堵香料墙五彩缤纷，但除了它们自身有着缤纷的色彩以外，部分香料的作用就是染色，比如咱们这堵墙里就有红曲米、栀子、姜黄、紫草、红花这五种用于染色的香料；栀子、姜黄可以染成黄色，红曲木、红花可以染红色，紫草可以染紫色，在不同的地区都有各自的应用。

蝈蝈

趣味小课堂

#红曲米

红曲米是由置放于白米中的红酵母发酵而成，常用于卤肉上色、米糕面点。

#栀子

由茜草科栀子的果实晒干制成，可用于食品染色、染布、颜料多方面。广西地区的五色糯米饭中的黄色即由栀子染成。

#姜黄

多指姜科姜黄属植物的干燥根茎。是印度咖喱饭的主要着色成分。

#紫草

来自紫草科紫草属植物，亦是常用药紫草膏的主要成分之一，香料紫草常用作香辛料。

#红花

来自菊科红花属植物红花，是红花油、红花药酒的原材料，也可用于熬粥、泡茶、煮鱼汤等食用。

滑动认识五种染色香料

当然啦~有趣的香料故事还有很多，欢迎大家参加蝈蝈老师的香料课，和我们一起走进大航海时代的香料故事哦~

城荒基地最近正在施工，猜猜我们要干啥？

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图文

小江豚

出镜

蝈蝈老师

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