江西是黄栀子(俗称山栀子、栀子)的道地产区,尤其以樟树市(国药之都、原清江县)种植历史久、产量大、质量好而闻名于国内外,年樟树黄栀子基地在全国首个通过GAP认证,目前仅黄栀子面积就达3万多亩,以色红、个形好、药用含量高而广受厂商青睐。
每年10月下旬到12月上旬(农历为霜降前后),各基地都忙于栀子采收,加工,形成一道独特的风景。栀子产地加工按照传统做法是:将采收的鲜栀子放入烧开水的大锅中煮3-5分钟左右,取出后摊开亮晒,直至干燥。这种传统的做法有很多不足之处:一是直接水煮后使栀子部分色素、药用成份流失,成品颜色不鲜红,呈暗红色;二是利用太阳晒干时间久,干度很难达到储藏要求,易发霉变质;三是加工效率低,费工时多,成本增加。
经过樟树药农的大量实践摸索,现在已总结出一套行之有效的鲜栀子加工方法,使得加工效率提高,产品色泽好,药效成份不流失,干燥度可达98%以上,极耐储藏,已被全国各栀子产区采用。现将其过程以图片形式进行讲解,供业内人士参考。
▲待采收的栀子
▲用蒸器乘满鲜栀子
▲烧蒸汽用的灶
▲蒸汽喷嘴
▲将乘好的栀子上盖上麻袋放入蒸汽喷嘴上蒸3分钟左右
▲将蒸好的栀子拖到露天亮晒
▲正在亮晒的栀子
▲露天亮晒至表面水干后(1-3天)放入炕床中烘干,保持24小时烘制,期间防止烘焦变黑
▲烘床一角,用无烟煤做成煤球作燃料
▲已烘干的栀子干品
▲用机器去杂后装成标准袋
欢迎移步论坛交流哪有专治白癫疯的北京治白癜风的地