白茶树竟会开花结果

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很多人只知道茶树的树叶可以做成我们爱喝的茶叶,却并不知道茶树其实还有其他宝贝,那就是它身上美丽淡雅的茶花。茶树花,在千百年中国茶叶史上一直隐姓埋名,无人问津。但其实茶花不但好看,而且它开花后也会结果哦,它果实的功效作用也并不逊色于茶叶。

茶树花不是山茶花

这里说的茶花,可不是我们所说的山茶花。茶花其实也挺少见的,为什么这么说呢?陆羽曾经在《茶经》谈到茶树花时,仅仅以“花如白蔷薇”一笔带过,就这样轻描淡写。此后,茶树花便很少出现在历史典籍中,千百年来也很少有人识得其“庐山真面目”。

白茶茶树和其他茶树一样,也会开花,只不过我们平时很少见到而已。

茶树的花瓣大都是白色,蕊为金黄色,像栀子花,但比栀子要小。有淡淡的香气,叶片较少,一朵花上也就有四五片花瓣。茶树开花一般从9月下旬至10月上旬开始,10月中下旬至11月上中旬为盛期,11月下旬至12月份为开花终期。但因花蕾持续形成,茶花持续开放,花期也持续延长,10-11月份显蕾的,一般到翌年早春才会开放。

自有生态茶园实景拍摄

花期过后,经过花粉受精的茶花,继续生长结出果实。茶果的生长成熟所需时间为18个月左右,茶果未成熟时为绿色,成熟后呈褐色和红褐色,果皮裂开后,呈现出棕褐色茶籽。

自有生态茶园实景拍摄

白茶树的茶果与茶叶一样,也有很多对人体有益的养生功效。

茶果具有抗氧化的能力,能够降血压,降血脂和抑制动脉硬化;因为茶果中含有丰富的维生素,并且茶果中的茶多酚具有极强的抗衰老作用。

茶果中含有丰富的植物黄酮,天然果胶,膳食纤维,维生素,有机酸,微量元素等多种营养成分,黄酮是天然活性物质,人体不能直接合成,只能从食物中获得,并且具有养心安神,润肠,防食滞,便秘,美容养颜的作用。

年荒野茶果

来自于自有生态茶园的四年陈荒野茶果,福鼎白茶茶树上的果实,每年春季采收,自然日光萎凋而成。口感清新鲜爽,入口甘甜,韵味悠长,有明显的果香味、糯香味。

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