本品为茜草科植物栀子GardeniajasminoidesEllis的干燥成熟果实。
本品白色结晶粉末。
为栀子苷经β-葡萄糖苷酶水解后的产物。对胃机能呈抗胆碱性的抑制作用,是迄今发现的环烯醚萜苷中抑制诱变剂诱变活性最强的物质。是一种优良的天然生物交联剂，可以与蛋白质、胶原、明胶和壳聚糖等交联制作生物材料，如人造骨骼、伤口包扎材料等，其毒性远低于戊二醛和其他常用化学交联剂。也可用于治疗肝脏疾病、降压、通便等。以色列一家医疗中心的研究结果表明，京尼平可以缓解II型糖尿病的症状。京尼平也可用做指纹采集试剂和制备固定化酶的交联剂。
京尼平的制备方法一般采用从栀子中提取京尼平苷，再用β－葡萄糖苷酶水解，然后用乙醚萃取、真空浓缩、重结晶而制得，也可以采用微生物转化法制备。
98%（HPLC）
本品应在低温下保存，长时间在暴露在空气中，含量会有所降低。
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