栀子
“栀子花，白花瓣，落在我蓝色百褶裙上。爱你，我轻轻说，低下头，闻见一阵芬芳……”每次哼起这首歌，我都好像能闻见栀子花的馥郁甜香，贪心地想要让更多的人了解这花中禅客，于是便有了这篇文章。
“望如积雪，香闻十里”——
唐朝《四川志》如此描述栀子花盛开的景象
（图片来源:网络）
栀子（Gardeniajasminoides），又名山栀子，黄栀子，栀子花，茜草目茜草科栀子属植物。通常为灌木，嫩枝上常有短毛，多生于海拔10-米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中，喜欢阳光好且湿润的地方，我国多地有栽培；根，叶，花，果实均可作药用。
五代画家徐熙的栀子写生
（图片来源于网络）
栀子之叶
（图片来自网络）
栀子，常为灌木，枝叶繁茂，单叶对生或3叶对生，革质有光泽，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，叶色四季常绿，是重要的庭院观赏植物，其中本种作为盆景植物时称为“水横枝”。它的叶子常为墨绿色，刚抽出的新叶颜色要浅一些，一眼望去，都同样令人心情愉悦。
栀子之花
栀子，花芳香常为白色，通常单朵生于枝顶，裂片5~8，花期3-7月（因气候条件不同而有差异）。花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。其实真正的栀子的花朵是单瓣的，而校园中常见的重瓣栀子花则多是人工栽培得到的变种，更加符合我们的审美要求。
（图片来源：中国植物志）
更加好看的重瓣花朵
（图片来源：网络）
此外，栀子花无毒，是可以吃的，并有凉拌栀子花，栀子花鸡蛋汤，清炒栀子花等多种食用方法(尝试时注意卫生哦)。
栀子之果
鲜艳的栀子果
（图片来自网络）
栀子果为卵形、近球形、椭圆形或长圆形，形似古代酒杯“卮”，黄色或橙红色，果期5月至翌年2月。
栀子最早进入人们的视野，倒不是因为它的花，而是它橙红色的果实可提炼色素。古人所谓“栀黄”，便是由栀子果而来的浓黄色调。历史上，栀子果曾是应用最广的染料之一。现在，栀子果已不局限于染料应用，可用来泡茶，清热解渴；可提取天然食品色素，为糕点、糖果和饮料着色
广东食物：栀粽或栀粿(guo)
制作时会用栀子果染液给糯米染色
干燥成熟果实是常用中药，有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、化瘀等功效；最新的研究成果更是发现栀子提取物有着快速的抗抑郁作用。
经过这一番介绍，你有没有爱上颜值与实力并存的栀子呢？倘若你想立刻一睹芳容，那么就抓紧最后的机会，经过长桥时放慢脚步吧，尚有零零星星的栀子花在开放；倘若你错过了今年盛开的栀子花，不要遗憾不要悲伤，期待明年初夏来一场与栀子花的难忘邂逅吧！
10月下旬长桥上的雀舌栀子
（图片来源：海桐）
往年盛开在15舍的栀子花
（图片来源:ScuBotanics）
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