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栀子

最美人间四月天

正是洁白栀子花绽放的时节

芳香四溢

空气中弥漫着淡淡的浪漫

下面一起来和小宣来学习

药用植物栀子的相关知识吧

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庭前栀子树，四畔有桠枝。未结黄金子，先开白玉花。

别称：黄栀子、黄果树、山栀子、红枝子等

入药部位：茜草科植物茜草的干燥成熟果实

性味：苦、寒

归经：归心、肺、三焦经

炮制方法：除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥，碾碎

功效：泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛

主治：用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡，外治扭挫伤痛。

香似玉京来

色疑琼树倚

使用禁忌与副作用

1.胃虚寒或便溏食少者忌用；

2.脾病邪在表及虚火上升所致的咽痛、头痛者忌用；

3.吐血者忌服；孕妇慎用；

4.超量使用可致头昏、心悸、腹痛、恶心、呕吐、小便量多，全身乏力、出冷汗、头晕目眩不能站立，继则昏迷。

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日常用法

一、染色

栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。

染色方法：新鲜的栀子果，捏碎泡水3小时，过滤，即可取染液。干栀子果，放入热水浸泡一夜，泡软后将果实剥开或捏碎，加火煎煮，煮沸续煮30分，熄火，过滤取第一次染液；可重复煎煮取3~4次染液。

二、食用

日常用量：4～9g，水煎服即可；也可以入丸、散；外用，研末调敷。

1、代茶饮

栀子泡水饮用，有很好的清热解毒功效，还能预防上火。

2、煮粥

栀子3g，大米30g，砂糖适量。栀子洗净，研为细末；大米洗净，放入锅中，加水适量煮粥。用煎栀子水煮粥或将栀子研末与粥同煮，有很好的清肝泻热之功效。

3、煮汤

栀子g，猪瘦肉80g，榨菜丝20g，葱花、姜丝各适量。将猪瘦肉切丝。锅中加水，烧开后投入栀子、猪瘦肉、榨菜丝，煮至猪瘦肉漂起，撇去浮沫，加葱花、姜丝调味即可，有清热泻火的作用。

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武汉生物工程学院医药学院网宣

编辑：吴紫月

图文来源：医药学院百草协会、网络