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相传栀子是一位美丽的仙女，经不住诱惑想要下凡看一看，谁知她刚要偷偷下凡，便被上仙发觉了。

上仙既不想难为栀子，又气她违背天规，于是给予小惩，在她下凡落地的一刻，就将她化为偏僻乡间一簇洁白的花枝。栀子花通体洁白，如同仙女单纯美丽的心灵。栀子落在了偏远空旷的乡间，大雨滂沱，打得它十分狼狈。附近有一位善良的农户，对这娇弱的花儿心生怜悯，就经常为她遮挡风雨，修剪枝桠。

没过多久，栀子历练后回到天庭，为了感念农户，将白色的花朵和它的果实留在了人间。花朵散发清香，百里飘扬；果实则可以入药，清热去火，为凡间解除病痛。

本品为茜草科植物栀子的干燥成熟果实。9～11月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。栀子果实中含大量果胶、粘液质、不易晒干，蒸或烫有利于杀酶并迅速干燥。

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《药鉴》说栀子“主心烦懊侬不得眠，心神颠倒欲绝。利五淋，通小便。除胸中之热甚止胃脘之热痛。”张元素言其“轻飘而象肺，色赤而象火，故能泻肺中之火。”栀子还是心家要药，苦味入心，寒能泻火，所以栀子能清心，心清静五脏安宁。

经常熬夜、吃烧烤、喝酒的人往往容易上火，用栀子可以起到一定的缓解作用。这里给大家推荐一款祛火的小验方。

莲子栀子茶

栀子5克，莲子(带芯)30克

做法：把栀子和莲子一起放入锅中，加入ml水，煮沸10分钟即可。

功效：清热除烦。

此外，栀子也是有效的外用止血止痛药。生栀子碾碎，放在麻油里24小时，然后文火加热到油面起烟时停止，过滤以后，用棉花蘸透，塞入鼻中，治疗鼻出血非常有效。

鸿茅药酒内含67味道地药材，其组方中将栀子与藿香、厚朴、白豆蔻、砂仁、草果合用，以成芳香化湿，理气止呕，开胃进食，醒脾悦胃之效。药酒，药借酒力，酒助药效，内服外敷，共同作用于患处，起到祛风除湿、补气通络、舒筋活血、健脾温肾之效。