经过三天激烈的角逐，最后晋级的8位选手，最终在今天的决赛中一决高下，产生了冠亚季军奖和最佳人气奖，他们分别是：陈文展、沈亮、陈志华、张海军，他们的作品得到了评委的一致好评，来自味全、鲜活果汁、珈兴贸易、金泡泡等赞助商企业及本次大赛主办方上海博华的领导为他们颁发奖杯、证书和奖金，冠亚季军将参加明年的全国总决赛。

现将获奖选手作品的创意和产品搭配分享给大家~

冠军陈文展

参赛作品苞

一个人的成长过程，有喜悦，有坚强，也有忍耐，犹如含苞待放的花朵，要体会很多的味道才能最终绽放。

这位饮品界的歌手带着自己的音乐，制作了这样一款凝结花香和苦瓜味的饮品。

采用栀子花酱打底，加入苏打水摇匀，再把混合了蜂蜜的苦瓜汁倒入，上层用龙眼蜜和四季春茶汤，放入佳乐椰子水提升香气。

栀子花的花香与苦瓜的味道相得益彰，喝起来比较清新。

亚军沈亮

参赛作品返璞归真

他是一位咖啡烘豆师，经常往返于世界各地的咖啡产区，亲密接触咖啡的种植园，想打造一款回归自然的咖啡，采用咖啡树上的原料来组合。

一杯咖啡便是一树风华。

将果粒茶和咖啡冲泡萃取进行冰镇，咖啡液中加入咖啡的花蜜，搅拌以后装入氮气壶中，玻璃杯中加冰和咖啡果茶，最后在杯中冲入氮气咖啡。

喝起来口感丰富，香味多样，有可可的香味、蜂蜜的甜味，还有花香味，将茶和咖啡完美的结合在一起，用一杯咖啡来还原种植园中的自然状态。

季军陈志华

参赛作品返璞归真

这款饮品像一首田园诗，采用鲜活果汁的果蔬汁为基底，来演绎大自然的美好。

将黄瓜、哈蜜瓜、苹果、菠萝的复合果蔬汁，添加甜菊叶萃取的液体，味道香甜，再倒入四季春茶水，呈现出淡淡的绿色，清新淡雅，薄荷叶让味道更显清爽，最上层放入黑枸杞的汁液，紫色与绿色形成鲜明的对比，色彩更加丰富，在玻璃杯中放入黄瓜片造型，更能体现田园风味。

最佳人气奖张海军

参赛作品初心初恋

初恋是记忆中最美好的一抹色彩，开始的邂逅如一枚甜蜜的樱桃，在心里翩翩起舞。

这款饮品以不忘初心为源头，用最简单的材料做出美妙的口感，回味初见你时的样子。

在搅拌杯中放入樱桃酱、番茄酱、樱桃水果茶和新鲜的樱桃，充分利用樱桃的香甜味道，再加入味全鲜牛奶和乌龙茶茶汤，让口感更加绵柔，与自制的圣女果一起，用搅拌机搅拌打碎，一杯粉色的奶昔呈现眼前。

喝起来先有樱桃的甜味和奶香，后味又有淡淡的茶香，甜而不腻，像恋爱中的少女。

第六届上海国际潮饮创意大赛北京赛区圆满结束，不仅为来自全国各地的选手提供了展示的平台，更为京城的饮品爱好者提供了交流的机会！

潮饮大赛下一站将落地成都！

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