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夏天真的到了，闭上眼睛闻闻，

是不是已经嗅到了楼下栀子花的香味；

房前屋后，还有小区绿化带，

尤其是雨后的清晨，摘两朵带露珠的栀子花，

心情也跟着凉爽起来

放在装满水的杯子里，香味可以持续几天，

还记得小时候的六一儿童节，

大家都会不约而同在头上扎起栀子花，

或者白色校服的扣眼上也会镶上一朵

栀子花的花语是－－“喜悦”，就如生机盎然的夏天充满了未知的希望和喜悦。

栀子花是夏天的开始，也象征着毕业季，当然更是仙桃人最亲民的花朵。平日里我们大都用来观赏闻香，其实栀子花营养价值丰富，不仅可以上餐桌，还可以入药。快来看看它有什么神奇的功效……

栀子花的功效与作用

《本草纲目》称其“悦颜色，《千金翼》面膏用之。”《滇南本草》称其“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。”

性味归经：性寒，味甘苦；入肺、肝经。

功效主治：清肺止咳，凉血止血。主治肺热咳嗽，鼻，咯痰，肿毒等病症。

主要成分：栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。含挥发油，包括乙酸苄酯、乙酸芳樟酯，另含色素甙、木蜜醇等。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种维生素。

1、清热凉血

良药苦口，栀子花就是苦寒的，但确实是良药，能清邪热，治疗疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的最佳辅助药材。

2、化痰止咳

栀子花还有抑制细菌生长的功效，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

3、宽肠通便、防癌

栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

栀子花的食用方法

凉拌栀子花

材料：

栀子花、食用油、鸡精、葱、姜；

做法：

1、将栀子花去杂洗净放人沸水中煮沸；

2、捞出沥水晾凉用筷子抓松置于洁白的瓷盘；

3、撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可。

适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等病症。

栀子花炒蛋

材料：

栀子花克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。

做法：

1、栀子花去杂，洗净放入沸水中稍悼，切成碎末；

2、鸡蛋磕入碗中打匀，将栀子花放入鸡蛋中搅拌均匀；

3、锅中加油烧至八成热，倒入栀子蛋花炸熟撒上葱花、姜丝和食盐、味精炒匀即可；

此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭牙龈肿痛大便不畅等病症。

梅干菜炒栀子花

材料：

栀子花、梅干菜、辣椒、大蒜、鸡精、食用油；

做法：

1、栀子花去杂洗净，稍焯；

2、炒锅放油，油热放入蒜片，姜丝，辣椒段，栀子花炒香至表面微黄；

3、加入梅干菜，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。

简直好吃到飞起！

今晚弄个梅干菜炒栀子花再下两碗饭！

今天才知道原来栀子花竟然有这么多好处，赶紧来一盘吧！

喜欢吃的点个zan

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