栀子花花语——坚强、永恒的爱，一生的守候。

栀子花含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素等，根、叶、花皆可入药，有镇静、降压，抑菌、致泻、镇痛、抗炎，调节平滑肌，加速软组织的愈合等作用，有泻火除烦，消炎祛热，清热利尿，凉血解毒之功效。

戊戌年书放的栀子花红茶进度：

5月4日：回湖北山里，备齐所有制茶用具

5月5日：考察并预定完全不施肥不打药家养栀子花（重瓣大朵型）

5月6日：采得少量野栀子花，试制栀子花小种与祁红茶样

5月8日：测试半成品，通过

5月16日：野生栀子花接近尾声，花量极少，基本无花可采

5月17日：共制半成品纯野生栀子花小种20斤左右，祁红3斤不到，全部完成6-8遍加花，窨制循序渐进，自然而缓慢。

预计：

5月20日：完成干燥

5月21日：不同窨制箱茶叶混合，打堆，静置，成统一大货批次。

5月22日：顺丰发回深圳仓

5月23日：开始分装，发货，预定的订单所发皆为纯野生栀子花窨制

5月26日：栀子花家花开始

5月27日：用家花窨制，最后成品与野花所窨混合，打堆

一、茶底：

我个人喜欢用隔年的红茶窨制花茶，精心保存的一年陈红茶，汤水醇厚顺滑，表香内敛，与新花的鲜香一起，正好是香和汤的完美搭配。

今年锁定的三款一年陈红茶：

1、正山小种。无烟工艺，小赤甘等级，共35斤左右，窨制后零售一斤，按60每罐出售，5月25日前有预订价优惠；

2、祁红。定制茶，共12斤左右，窨制后零售元一斤；

3、九曲红梅，待定。

二、栀子花：

野生与观赏性栀子花皆用。

（重瓣的家花为去年拍）

三、审评

基本上每天都在测试半成品，观察不同箱子的窨制情况，在大货成品出来之后，会根据最后成品审评结果，更新茶评。

期间一并测试各种手法，茶花比，茶水比，水质，水温，出汤时间，茶器，以寻求栀子花红茶最佳冲泡方式。

四、供货

1、同行供货，如有线上销售的，仅供栀子花祁红，此款我不上架。可先试样，按30元/10克（包邮）收取样品费，我从湖北直接寄出。共12斤左右，先到先得。

2、茶客和线下同行可订购：栀子花小种或九曲，栀子花小种已在预售，可加掌柜