勃艮第最大酒庄集团——宝赛世家

Boisset宝赛世家是法国第三大酒商，勃艮第产区第一大酒商，总部在勃艮第NuitsSaintGeorges，在法国多个产区都拥有酒庄或者分公司：勃艮第，薄若莱，罗纳河谷，朗格多克，普罗旺斯，科西嘉，以及美国纳帕，同时Boisset也是法国top3的起泡酒生产商之一。

宝赛世家(BoissetLaFamilledesGrandsVins)是法国葡萄酒界最有权势的家族之一，其旗下酒庄酿制葡萄酒的历史可追溯到14世纪。同时也是勃艮第顶级酒庄伍杰雷酒庄(DomainedelaVougeraie)和莫罗父子酒庄(BouchardA?néFils)，美国加州维斯塔BuenaVista、洛克伍德酒庄(Raymond)、琥珀山庄等知名酒庄的拥有者。

庄主Jean-CharlesBoisset与美国最大酒庄嘉露酒庄(GalloWinery)的掌门人GinaGallo结婚后，更加壮大了宝赛家族的势力，成为世界上最有影响力的酿酒家族之一。两大家族年的总营业额多达亿美元。

年的家族传承，家族拥有公顷葡萄园，与个酒庄有合作协议，超过公顷的葡萄园，有机种植与生物动力法的忠实拥簇，且所有酒庄均采用先进的可溯源技术，严格管控.

宝赛世家，精致葡萄酒的代表，对当地风土有着难以言表的尊重与热爱

正是这种对待风土的态度，造就了一个又一个声名显赫的酒庄

酒庄的一角，时间的积累

博若莱产区

尽管博若莱产区几乎只采用佳美来酿酒，但这里的葡萄酒风格却大为迥异，口感活泼、果味浓郁的新酒自然不在话下，优秀的村庄级葡萄酒也着实难以忘怀，更有颇具勃艮第红葡萄酒特点的特级葡萄酒有待人们去发现。在偌大的法国葡萄酒世界里，博若莱就象是一个高档社区里的小房子，一点也不起眼。其位于勃艮第南面，索恩河从其东面流过，法国“美食之都”里昂就静静地躺在其南面，而西面就是法国中部高原山脉博若莱山。博若莱南北长约34英里，东西宽约7-9英里，区内为典型的大陆性气候，夏季炎热，秋季漫长干燥。整个博若莱产区被尼泽朗河分为两个部分，而河两岸迥异的风土也造就了博若莱葡萄酒的风情万种。河的北面由花岗岩和片岩土壤为主，而南面则以粘土土壤为主。另外需要注意的是，博若莱产区所有的特级葡萄园都位于尼泽朗河的北面。罗马人是最早在博若莱开荒种葡萄树的人，而在随后的中世纪里，本笃会的修士们将这一传统延续。另外，也不要忘记了博若莱公爵对博若莱葡萄酒的推崇。到了19世纪，随着铁路的开通，博若莱葡萄酒走出博若莱，走进巴黎，乘着“新酒”热和“期酒”热扬名海内外。而在最初，法国“美食之都”里昂才是博若莱葡萄酒的主要市场。博若莱葡萄酒拥有三个等级，分别是博若莱级（BeaujolaisAOC）、博若莱村庄级（BeaujolaisVillagesAOC）和博若莱特级（CruBeaujolais）。1、博若莱级（BeaujolaisAOC）：

在博若莱，所有96个村庄都可以出产博若莱级葡萄酒。这些村庄大多都位于尼泽朗河以南。由于尼泽朗河以南的土壤以粘土土壤为主，而且地势平坦，因此这里出产葡萄很难达到完全成熟，这也就造就了博若莱级葡萄酒的品质参差不齐的特点。不同的酒庄不同年份出产的葡萄酒，其品质都有很大差异。博若莱级葡萄酒因其酸度清爽，单宁含量低，而果味丰富，如覆盆子、樱桃、蔓越莓等味，甚至又是还有淡淡的新鲜香蕉气息，因此年轻易饮，只需稍稍冷却就能很好地搭配汉堡或意面。2、博若莱村庄级（BeaujolaisVillagesAOC）博若莱村庄级葡萄酒来自38个官方认证的村庄，其中30个村庄可以将其名字标注在酒标上。这些地方出产的葡萄酒相较于博若莱级葡萄酒拥有更深的颜色，而且个性也更加突出，更有深度。由于大多数村庄都坐落在花岗岩或片岩土壤上，因此这些葡萄酒拥有更多的矿物气息。由于博若莱村庄级葡萄酒和博若莱级葡萄酒都是低单宁，果味型葡萄酒，因此最好的侍酒温度在12℃左右，而博若莱特级葡萄酒则适合14℃饮用。尽管大多数红葡萄酒都伴有草莓、黑醋栗气息，但是白葡萄酒也非常可口，往往伴有梨子、热带水果和杏子味。3、博若莱特级村庄级（CruBeaujolais）博若莱特级葡萄酒是博若莱葡萄酒中的精华。目前，博若莱拥有10个特级村庄，全部位于尼泽朗河以北地区，而且仅出产红葡萄酒。这10个特级村庄拥有各自的风土特点，不管是气候、土壤还是海拔、葡萄园方位，这些都是其他村庄所无法比拟的。这些酒结构复杂，而且陈年潜力可观。通常，博若莱特级村庄葡萄酒会在其酒标上标注出其特级村庄的名字。（1）圣-阿穆尔（Saint-Amour）：圣-阿穆尔与勃艮第的马贡接壤，这里拥有12种独特气候，也就意味着拥有12个不同的葡萄园，它们都能将其葡萄园名字标注在酒标上。圣-阿穆尔生产两者风格的葡萄酒。一种为酒体轻盈，花果香型葡萄酒，其充满紫罗兰和桃子味，而另一种则酒体更加厚重，香料味更浓，有点类似于陈酿5年的黑皮诺葡萄酒（PinotNoir）。（2）朱丽娜（Julienas）：朱丽娜的名字来源于罗马帝国凯撒大帝。这些开垦于古罗马时期的葡萄园坐落在花岗岩、火山岩和粘土土壤之上，其出产的葡萄酒酒体强劲，有深度，陈年潜力巨大。花香和果香是其最大特点，草莓、桃子、紫罗兰和肉桂味是所有朱丽娜葡萄酒的共性。（3）谢纳（Chenas）：谢纳是所有特级村庄中最小的一个，其葡萄酒产量也最少。谢纳的名字源于这里曾经满山遍野的橡树林特级葡萄园。后来，罗马人和本笃会修士将森林开辟成为了葡萄园，而到了菲利普五世时期，整片森林就让位于葡萄园了。谢纳葡萄酒往往伴有森林气息，不过也含有花香味，如玫瑰和鸢尾花等，其单宁丝滑，被誉为“装在天鹅绒花篮里的花束”。（4）风磨坊（Moulin-a-Vent）：风磨坊的名字来源于当地的历史性地标建筑——风车房。这里的葡萄园坐落在粉红色的风化花岗岩土壤和柔软的鳞状石英土壤之上，以致于这里的葡萄酒呈深宝石红或石榴红色，结构复杂而精良。在所有特级葡萄园里，风磨坊葡萄园出产的葡萄酒单宁最为充沛，酒体也最为饱满。这些酒年轻时充满李子、樱桃和紫罗兰味，而随着陈年，还能发展出更多的果脯味、松露味和香料气息，颇具陈年的黑皮诺葡萄酒的特点。另外，这些酒的陈年潜力巨大，可陈年10年之久。

（5）富乐里（Fleurie）：富乐里葡萄酒有着“博若莱皇后”之称。这里的葡萄园位于海拔较高的山坡之上，出产的葡萄酒酒体偏轻，香气馥郁，恰如一位风华正茂的美女，玫瑰香、鸢尾花香和紫罗兰香夹杂着成熟的红色水果味和桃子味，令人难以忘记。（6）希露薄（Chiroubles）：希露薄葡萄酒同样也是一种酒体较为轻盈的博若莱酒。这里的葡萄园海拔最高（-英尺），因此在所有特级村庄里，这里的气候也最为凉爽，葡萄成熟得也最晚。西露薄村以花岗岩土壤为主，硬度很高以致于最初种植葡萄树的时候都采用打孔的方式。西露薄葡萄酒堪称经典——口感丝滑柔美，结构精良，风格优雅，充满馥郁的桃子、覆盆子味，还夹杂着深谷百合和烤香料气息。（7）墨贡（Morgon）：在博若莱10个特级村庄里，墨贡面积位列第二，这里拥有6大风土，唯一的共性就是都位于风化的片岩土壤之上。也因此，当地人认为，这里出产的葡萄酒拥有成熟的樱桃味正是得益于这样的土壤。墨贡葡萄酒至少可陈年5-10年。年轻时，口感新鲜，充满桃子、杏子、樱桃和李子味，而陈年后，则发展出更多的泥土气息，风格类似于勃艮第红葡萄酒。（8）雷妮（Regnie）：在博若莱10大特级村庄里，雷妮是最后一个被升格为特级村庄的。这里的葡萄园位于山坡之上，品质相当不错，年轻时充满浓郁的桃子、樱桃、黑醋栗和覆盆子味。另外，这里的很多葡萄园都采用有机种植的方式。（9）布鲁伊丘（CotedeBrouilly）：布鲁伊丘葡萄酒以优雅著称，素有“山坡上的优雅之酒”之称。这里的葡萄园坐落在布鲁伊山的火山岩山坡上，出产的葡萄酒风味独特，矿物味精细，充满新鲜葡萄汁和蔓越莓味，口感丝滑，酸爽明快，适合年轻时饮用。（10）布鲁伊（Brouilly）：布鲁伊山的名字源自多年前驻扎在此的一位罗马将军Brulius。布鲁伊是博若莱最南面的一个特级村庄葡萄酒产地，这里气候更偏向于地中海气候，但气候更暖和。布鲁伊是最大的特级村庄，其葡萄酒也是最先进驻巴黎的葡萄酒，也因此其在博若莱的名声最大。这里的土壤非常特别，由蓝或黑色的火山岩土壤（闪山岩）构成，其葡萄酒果味丰富，充满成熟的李子、草莓、红醋栗和桃子味，适合年轻时饮用。

傲妃庄园布鲁伊红葡萄酒，巴黎农业大赛金奖，博若莱特级村布鲁伊丘出品，呈略显浓厚的樱桃红色，具有新鲜葡萄和鸢尾花的芳香，酒体中等偏强，结构平衡，细微中透出强壮，风味集中，细品会感觉到令人欣喜的黑枣和咖啡气息，还有精致的矿物质感，口感丝滑，酸爽明快，余韵轻松细长。预订请拨打或咨询苏荷酒业相关选酒顾问。

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