菊花去火，生活中这四个字听得很多。菊花到底去不去火？菊花茶过白，是熏过硫磺吗？泡出来的菊花变成青绿色，是怎么回事？胃寒的人是不是不能喝？为啥喝完会拉肚子？这样的疑问，你有吗？
菊花种类有多少市场上销售较多的菊花有4种：杭白菊、胎菊、贡菊和小野菊。其中胎菊最贵，价格是每50克26元。杭白菊最便宜，每50克12元。销售人员说，胎菊喝起来比较香甜，野菊就比较苦。
菊花分饮用和药用两类。杭白菊和野菊花既可以药用，也可以饮用，而其它种类的菊花基本都是泡水饮用。
菊花到底去不去火
各类菊花茶的功效基本都能“去火”。但去的“火”各有不同。
1、头胀目赤用杭白菊
上火在中医学上分成两类：一类称之为肝阳上亢，表现为头发蒙、或头发沉、发胀，而且常常出现面红目赤的现象，临床治疗上常用杭白菊来进行治疗，它的作用主要是清肝明目，醒脑提神。
2、喉痛溃疡用野菊花
第二类上火是表现为咽喉的红肿干痛，或是口腔溃疡，或前胸后背、脸面上长疖子、脓包，这一类上火常用野菊花治疗，它具有清热解毒、消肿散结的的作用。
3、上热下寒别喝菊花
为啥有人喝完菊花拉肚子？
其实还有一类“上火”特别要注意，如果您有前两种上火症状之一，但同时伴有胸腔以下的腰部、腹部和腿脚冰凉，这叫做“上热下寒”。这时您喝了菊花茶，非但不能去火，还会出现腹泻等情况，这也就是有的人说喝了菊花茶会拉肚子，但是去火却不明显。
这种体质的人，适合喝一点黄酒来调节。
菊花泡出来特别白，如果气味是清香就正常，但闻起来如果有硫磺刺鼻的酸臭味，尝一下还是酸酸的，就熏了硫磺。
菊花茶变成青绿色菊花茶泡出来特别黄，有可能是人工染色。
菊花泡过变绿是茶水氧化的结果，但如果是由于茶具里面粘有一些金属分子而氧化变绿，就不宜饮用了。
泡菊花茶不要用过热的开水直接冲泡，开水放置5分钟左右，水温70度或80度最好，免得让菊花里的挥发油迅速挥散掉。这种挥发油，使菊花有一种清香的气味，这种气味中医称之为“芳香化浊”，也就是清神醒脑，这也是胎菊价格最贵的原因。
菊在《神龙本草经》中，将菊花誉为”明目养肝“之用药上品，认为久服利血气，“轻身耐老延年。”
1贡菊贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。建议每次泡7/8朵。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。明目缓解视觉疲劳。2野菊花野菊花解毒、清热、消肿的作用明显，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。但是最好不选择野菊花，因为偶见伤脾胃的情况，造成胃部不适。3金丝皇菊每单枝仅保留一个花蕾，其花形越大越圆润爆满，为皇菊之上品。雾霾天，可清毒解热。过年食鱼肉多，可清油腻助消化。因此菊每单枝仅保留一个花蕾，其花形大而饱满，为菊之上品。利于女性滋补，养颜。性相对其他菊温补，没有过大的寒性。
食用方法1菊杞茶将枸杞子加3~5杯水煮沸10分钟，然后放入菊花再煮2~3分钟，过滤取汁，装入保温瓶，慢饮。菊花和枸杞搭配，维生素A充分融合。疗效可预防和治疗各种眼病，还可防治高血压、冠心病。对女人来说金丝皇菊+枣+枸杞可美容养颜，滋润皮肤。2红菊茶红花5克，菊花10克，丹参5克。将上3味放入有盖杯中，用沸水冲泡，代茶频频饮用。一般可冲泡3~5次，当天饮完。疗效能降低冠脉阻力、改善心肌微循环，坚持服用可降低冠心病、心绞痛的发作次数，减轻发作程度。3入菜佳肴用菊花与猪肉、牛肉合炒，或与鱼肉、鸡肉合煮而成的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口。疗效可用于辅助治疗头晕目眩、热伤风等病症。五类人不能喝菊花茶！
一孕妇不宜喝菊花茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。二过敏体质者在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏，如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用，对自己的健康不利。三寒性体质者寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状，菊花茶性寒，只会加重其症状，对健康不利。四老人及儿童也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇，夏季食用并无大碍，但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性，老人需慎重。小孩处在生长发育的高峰期，阳气正当时，喝菊花茶有削减阳气之效，最好禁止食用。
五伤寒感冒者一般情况下，伤寒感冒者都是因为着凉引起的，而菊花茶的属性决定此种感冒患者不适合喝，另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。因为菊花茶有刺激胃酸分泌，加重咽喉炎症的作用，延缓患者复原的时间、降低复原的质量。
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