栀子
药材名称：栀子
别名：黄栀子、黄果树、山栀子、红枝子。
来源：本品为茜草科植物栀子GardeniajasminoidesEllis的干燥成熟果实。
采集加工：栀子（除去杂质，碾碎）
炮制：炒栀子（取净栀子，照清炒法炒至黄褐色）
焦栀子（取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉）
栀子炭（取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉）
基本特征
★本品为栀子（原变种）灌木；嫩枝常被短毛。叶对生，革质，少为3枚轮生，叶形多样，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗。花芳香，通常单朵生于枝顶；花冠白色或乳黄色，高脚碟状；种子多数，扁，近圆形而稍有棱角，。花期3-7月，果期5月至翌年2月。生于旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中。
★另一种栀子变种名为白蟾，也原变种不同的是，白蟾花重瓣；因为花大重瓣，美丽，通常作为园林观赏植物。
药理特性
性味:苦，寒。
功能主治：（栀子）泻火除烦，清热利尿，凉血解毒；外用消肿止痛。用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒皆疮疡；外治扭挫伤痛。
（焦栀子）凉血止血。用于血热吐血，魈血，尿血，崩漏。炮制过后的栀子更偏向于止血。
复方：1.治湿热黄疸：山栀四钱，鸡骨草、田基黄各一两。水煎，日分三次服。
2.治伤寒身黄发热：肥栀子十五个（剖），甘草一两（炙），黄柏二两。上三味，以水四升，煮取一升半，去滓，分温再服。
3.治胃脘火痛，大山栀子七枚或九枚，炒焦，水一盏，煎七分，入生姜汁饮之。
枇杷栀子方：1.原料：鲜枇杷叶、栀子仁各等份。2.制作：将鲜枇杷叶去叶背之绒毛，研末；栀子仁研末。两末相合备用。3.服法：每次服6克，温酒10毫升送下，每日服3次。4.功效：清热，解毒，凉血。适用于酒糟鼻、毛囊虫皮炎。
药膳食疗
栀子仁粥：取栀子仁3克，大米50克，白糖适量。
1.煮制方法：将栀子仁择净，研为细末；取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入栀子仁、白糖等，煮至粥熟服食。2.功效：清热解毒，消肿散结。
3.注意事项：
（1）.本品不宜久服，以免苦寒伤胃；（2）.脾胃虚寒，食少便溏者不宜选用。
莲心栀子甘草茶
配方：莲子心3克，栀子9克，甘草6克。
制法：以上诸物加入开水浸泡。功效：清心泻火。用法：每天1剂，代茶频饮，可连用3剂。
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