▲“奇迹之树”—辣木
辣木是一种很奇怪的植物，跟谁也不沾亲带故。其拉丁名字是Moringaolifra，若一定要扯上亲缘关系，则和十字花科沾点边。在植物分类上，自成一科，也只有一属，下面有13种。
辣木的营养含量比很多植物都高，比如钙质是牛奶的四倍，蛋白质是酸奶的两倍，铁是菠菜的三倍，钾是香蕉的三倍，维生素A是胡萝卜的四倍，维生素C是柑橘类水果的七倍，此外，还含有丰富叶绿素。
辣木在菲律宾等地一直被作为传统草药用来治病。在非洲和印度尼西亚，辣木叶子用来帮助哺乳母亲增加泌乳。一些体外研究证实，辣木有体外抗菌作用，还有改善大鼠糖尿病模型的糖耐量，抑制和缩小小鼠的皮肤乳头状瘤。查阅国际期刊就能发现，科学家们关于辣木的医药作用的论文有80多篇。
年，巴基斯坦农业大学化学系的一位科学家对辣木的多种医药功能进行了总结。他认为，辣木提供了丰富和罕见的营养素，如玉米素、槲皮素、β-谷甾醇、caffoylquinic酸和山柰等。这种植物的各部分如叶、根、种子、树皮、果实、鲜花和未成熟的豆荚等都能入药，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、解热、抗癫痫、抗炎、抗溃疡、解痉、利尿剂、抗高血压、降胆固醇、抗氧化、降糖、保肝、抗菌和抗真菌的功能。辣木中的多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能，还可抗氧化、改变细菌丛生态。
辣木的很多部分都可食用，比如叶子、嫩豆荚、种子、花等。辣木种子油是比橄榄油更稳定的食用油。成熟种子可产38%–40%的食用油。成品油是透明、无味。榨油后的籽粕可用作肥料或作为净化水的絮凝剂。辣木种子油可作生物燃料。辣木根在牙买加用于做蓝色染料。
由于辣木是一种生长快速且经济价值很高的热带植物。这几年有许多辣木产品出现，辣木茶就是目前最常见的，台湾较流行，最近传入内地。
每一百公克新鲜辣木叶及干燥叶粉所含维生素分析表
★大有可为的保健茶★目前茶市场中，在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多种因素下，茶叶的传统消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。随着人们健康意识逐渐增强，以传统中草药为主要成分的保健茶已成为茶叶市场的新亮点。
保健茶是以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健治疗作用的饮品。目前，我国市场上销售的保健茶有银杏茶、灵芝茶、全松茶、火麻茶、枸杞茶、杜仲茶、和胃降酸茶、三七茶、菊茶、枇杷竹叶茶、山楂茶等多个品种。这些保健茶的功能迎合了人们保健意识越来越强的消费需求，尤其受到中老年人的喜爱。
一、市场有需求保健茶投资前景广阔
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