栀子（学名：GardeniajasminoidesEllis）别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基，可作黄色染料。
[性味归经]
苦，寒。归心、肝、肺、胃、三焦经。[功效]
泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，消肿止痛。
[应用]
1.用于目赤肿痛证，本品有清热泻火作用，善于清心、肝、三焦经之热，尤长于清肝经之火热。多用于肝火目赤及多种火热之证，常与黄连、黄芩等同用，如黄连解毒汤。
2.用于湿热黄疸，本品清三焦火而利尿，兼利肝胆湿热。常用于湿热黄疸，尿液短赤，多与茵陈、大黄等同用，如茵陈蒿汤。
3.用于血热出血，本品泻火凉血，适用于血热妄行，鼻血及尿血，多与黄芩、生地等同用。
4.用于热毒疮疡，本品泻火解毒，用于疮疡红肿热痛，常与金银花、蒲公英、连翘等同用。
[用量]马、牛15~60g;猪、羊6~12g;犬3~6g;家禽1~2g。
[禁忌」本品苦寒伤胃，脾虚便溏者不宜用。
[成分与药理]
1.主要成分
本品含栀子素、栀子苷、去羟栀子苷和藏红花素、藏红花酸、熊果酸、鞣酸等。
2.药理研究
①栀子前剂及醇提取液有利胆作用，能促进胆汁分泌，并能降低血中胆红素，可促进血液中胆红索迅速排泄。②对溶血性链球菌和皮肤真菌有抑制作用。③有解热、镇痛、镇静、降压及止血作用。④水浸液在试管内对多种皮肤真南有抑制作用。
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